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本機可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進行絞切，制成規格不同的肉粒，不損害肌肉纖維組織，肉料溫升小，利于保鮮，延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期準備工作。無需解凍所以保持了肉的營養和鮮味。可絞制-18℃以下的凍肉，不損害肌肉纖維組織結構。無需解凍，減少肉的營養成分和蛋白的損失，也可絞緩化的肉。
1、與原料接觸部分采用SUS304不銹鋼材質，精密鑄造工藝，無砂眼，外表光滑，易于清洗。
2、刀具經過真空熱處理完成，無需刃磨，永保鋒利如新。
3、具有快拆手柄和拉手，方便拆卸絞龍和刀具。
4、可通過配換孔刀生產出不同規格的肉粒和肉糜產品。
5、安全保護裝置，操作更安全。
型號 | 生產能力 kg/h | 功率 kw | 刀盤直徑 mm | 刀盤孔徑 mm | 外形尺寸 mm | 主機重量 kg |
| SJR-D100 | 300-600 | 4 | 100 | Φ3-φ25 | 900×500×950 | 280 |
| SJR-D120 | 500-1000 | 7.5 | 120 | Φ3-φ25 | 950×550×1050 | 350 |
| SJR-D130 | 800-2000 | 11 | 130 | Φ3-φ25 | 1050×750×1300 | 600 |
| SJR-D160 | 1000-2000 | 15 | 160 | Φ3-φ25 | 1600×1080×1460 | 800 |
| SJR-D200 | 1000-5000 | 27 | 200 | Φ3-φ25 | 1700×1400×1600 | 1200 |
| SJR-D250 | 2000-4500 | 37 | 250 | Φ3-φ25 | 1800×1500×1600 | 1400 |
| SJR-D300 | 2000-6000 | 55 | 300 | Φ3-φ25 | 1900×1500×1800 | 1600 |
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