熏制品,是我國的傳統(tǒng)美食,醬鹵熏制品是比較遵循傳統(tǒng)的工藝流程加工的食品。現(xiàn)在的熏制品加工多以設(shè)備為主。一般要先鹵煮后熏制,根據(jù)產(chǎn)能訴求的不同,有單機(jī)型設(shè)備和流水線型設(shè)備可供用戶選擇。
其中單機(jī)型設(shè)備以鹵煮鍋,夾層鍋,糖熏機(jī),煙熏爐,真空包裝機(jī)等為主。流水線型設(shè)備以鹵煮流水線,熏制流水線和連續(xù)式真空包裝機(jī)為主。
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